Оливье на праздник

На Новый год буду готовить вот такой вот оливье. Абсолютно неполезный, жутко калорийный, но необычайно вкусный!
Тебе понадобится: Пропорции рассчитываются индивидуально. Все зависит от того, насколько много тебе нужно салата. Итак, огурец свежий, огурец малосольный (соленый тоже подойдет), лук репчатый салатный, горошек молодой в банке, отварное мясо перепелки или курицы, яблоко, яйца куриные, яйца перепелиные, раковые шейки, икра красная, майонез, сметана, соль по вкусу.
Как готовить: Предварительно свари яйца перепелиные для украшения. Икру оставь для того же. Остальное мелко нарезаем и заправляем майонезом со сметаной. В пропорции 1:1. Посоли по вкусу. Выложи на тарелку, укрась перепелиным яйцом и икрой.

Креветочный салат с авокадо

Обалденный салатик, от которого я без ума. Попробуй – тебе точно понравится!
Тебе понадобится: Креветки коктейльные очищенные, авокадо, шампиньоны, лук репчатый, красная икра, лук зеленый, сметана 10%, головка чеснока и капелька лимонного сока
Как готовить: Креветки ошпариваем кипятком и оставляем их «краснеть» минут на 5. В это время подготавливаем авокадо. Режем пополам, вынимаем косточку, выскребаем мякоть. Половинки авокадо оставляем – они нам пригодятся. В это время пассируем без масла на сковородке лук с грибами, добавь немного воды и подсоли, что бы не подгорело. Далее, остуди грибы с луком и смешай с креветками. Порежь авокадо и добавь в салат. Приготовь соус: раздави зубчик чеснока, смешай со сметаной и добавь, по желанию, капельку лимонного сока. Заправь салат. Выложи в половинки авокадо, укрась икрой и вставь стрелочку лука.

Поделиться с друзьями

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий