Из говяжьего фарша сделай шарики. Отвари в подсоленной воде. Так ты получишь нежирные ежики и основу для супа. Ежики вынь из бульона и выложи на сковородку, в которой уже ждет пассированный лук и морковь. Потоми минут пять, добавив полстакана бульона. В это время приготовь соус: кетчуп смешай со сметаной и водой. Залей ежики и туши на медленном огне еще 10 минут.
Поделиться с друзьями