Отвари пасту до полуготовности (альденте). Во время варки добавь ложку оливкового масла. Слей воду. Не промывай! Пасту никогда не промывают. Макаронные изделия качественных сортов не слипаются. Приготовь заправку. Смешай в блендере кинзу, чеснок, чили перец, помидоры и оливковое масло. Посоли по вкусу, заправь пасту, подавай с тертым пармезаном.
Поделиться с друзьями