Потрясающе нежная и изысканная закуска – это рулетики из семги!
Тебе понадобится:
Лаваш армянский (тонкие пласты), сыр творожный (я беру Альметте с зеленью или чесноком), с/с семга или форель
Как готовить:
Намажь лаваш творожным сыром, на край лаваша положи полоски рыбы, скатай в рулет. Порежь готовый ролл на кусочки толщиной 3-4 см, выложи на блюдо, укрась зеленью
Можно готовить и без лаваша
В этом случае, тонко нарежь рыбу пластинами, смажь творожным сыром, скатай в рулетики, поставь на блюдо или сервировочную тарелочку, сверху на каждый рулетик положи по ложке красной икры. Для красоты и что бы лучше держались, перевяжи каждый рулетик зеленым луком.
Как вариант, приготовь канапешки из семги
Хлеб подсуши в тостере или в духовке (можешь обжарить на небольшом кол-ве оливкового масла с добавлением чеснока) и порежь небольшими кубиками (рекомендую взять хлеб для сэндвичей и порезать каждый тост на 4 части). Сделай рулетики из семги с творожным сыром, можешь к сыру добавить красной икры. Оберни каждый рулетик тонкой пластиной огурца или авокадо, уложи бочком на тост и закрепи шпажкой.
Приятного застолья!
Поделиться с друзьями